• Setelah mengikuti kuliah ini diharapkan mahasiswa dapat menjelaskan (C2), Arti , ruang lingkup, dan konsep dasar teknologi hasil pertanian, khususnya pengenalan tentang penanganan berbagai komoditas pertanian dan pengolahan pangan serta keterkaitannya dengan bidang keilmuan secara luas dan profesi. ¬†Prinsip dasar berbagai cara pengawetan dan pengolahan hasil-hasil pertanian. Kontribusi teknologi hasil pertanian dalam penyediaan produk pangan, ketahanan pangan, perdagangan internasional komoditas pertanian,¬† dan pendayagunaan komoditas lokal (tropical indigenous).

    Self enrolment: Dasar Teknologi Hasil Pertanian#
  • Mata kuliah ini merupakan pengantar bagi mahasiswa untuk memahami aspek-aspek pertanian dalam rangka meningkatkan kesejahteraan manusia. ¬†Mahasiswa mampu memahami peranan pertanian dalam kehidupan dan mengembangkan pertanian berkelanjutan

    Self enrolment: Pengantar Ilmu Pertanian
  • Matakuliah ini membahas fisiologi pasca penen komoditas hasil pertanian (buah, sayur, umbi-umbian dan biji-bijian). Dibahas pula dasar teknologi pasca panen, mulai dari pemanenan, prinsip-prinsip penanganan pasca panen, dan distribusi pasca panen.

    Guest access: DASAR TEKNOLOGI HASIL PERTANIANSelf enrolment: DASAR TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN